今回はジビエです。『ゴールデンカムイ』の影響で北海道の食材をヒンナヒンナしたいと思い、通販で羆肉をゲット。もも肉しか売っていなかったので、もも肉をチョイス。【北海道産】【数量限りアリ】ヒグマ/羆/クマ肉 モモ肉 500g【無添加】【ジビエ】価格：4800円（税込、送料別) (2020/6/11時点)ひとまず肉の味や固さを知りたくて、半分は焼肉で。もも肉だからかと思いますが、大変しっかりとした噛み応え。そして漂う獣臭。なか...