カラスノエンドウに続く第二弾はドクダミです。「ドクダミの葉っぱは天ぷらにすると美味いよ！」というのを本で見かけましたので、試してみることにしました。こちらが参考文献になります↓あんなにニオイが強い葉だけど、熱を加えたら美味しく変化するのかしら…？と半信半疑、やや期待を込めながら葉っぱを揚げていきます。出来上がりはパリッと仕上がり結構いい感じ。ですが、いざ実食すると途端に広がるドクダミの香り！どんな味...

描きたいネタがいくつか出来たので、UPしていきます。今回はカラスノエンドウ（ヤハズエンドウ）です。カラスノエンドウ、私の好きなスナップエンドウとかさやえんどうに形が似ていて、「食べれるんでは…？」とずっと思ってたんです。で、今年とうとう調べてみたところ食べれることが判明したので食べてみました。ググってみたところ若芽は天ぷらで、若い豆果は味噌汁…みたいなレシピが一般的だったので、今回は豆の部分のみを収穫...