メニューを開く 項目を開く 記事投稿時刻 コメント トラックバック カテゴリー ブログテーマ タグ URLリンク コメントの編集 コメントに返信する

4コマ 羆肉をヒンナヒンナする話

2020/03/27  23:45
0
今回はジビエです。


羆肉






『ゴールデンカムイ』の影響で北海道の食材をヒンナヒンナしたいと思い、通販で羆肉をゲット。
もも肉しか売っていなかったので、もも肉をチョイス。





ひとまず肉の味や固さを知りたくて、半分は焼肉で。
もも肉だからかと思いますが、大変しっかりとした噛み応え。
そして漂う獣臭。
なかなかにクセのあるお肉です。


もう半分はこの獣臭を消して食べたいと思い、カレーにすることに。
羊だと料理の中にスパイスを大量に入れると臭みが消えるので、同様の結果を狙ってカレーを選びました。
肉を大量のショウガと一緒に炒めてから、他の食材と煮込んでみたのですが、結果は…うーん、獣臭さが消しきれなかったです。


もしかしたらもっといい調理法があったかもしれませんが、今回はこんな感じでヒンナヒンナしました。


これを書くにあたって『ゴールデンカムイ』を読み返してみたのですが、アシㇼパさんたちは羆を食べていませんでしたね。代わりに二瓶が心臓や血をニヘイゴハンとして食べていました。
今度はアシㇼパさんたちと同じようなメニューに挑戦したいです。





これで新作漫画の繋ぎ漫画連載は終了です。ありがとうございました。
今後も適当なタイミングで4コマを描いていこうと思いますので、どうぞよろしくお願いします。


来週か再来週には新作BLを始めていきたいと思います…。
星降石の約束の続きは、昨今のコロナの影響で資料集めに行けなかったため、ひとまず延期にします。
関連記事

コメント

コメントの投稿